Urmöhren

Hallo Johann,

ich mußte jetzt tatsächlich erstmal Tante Google befragen.

Wenn ich das richtig verstanden habe, ist es aber lediglich eine (ältere?) Zuchtform, die süsser im Geschmack ist und mehr Beta-Carotin enthält.

Zitat

Interessante violette Hybrid-Möhrensorte mit ausgezeichnetem Geschmack. Violette Möhren stammen aus dem Vorderen Orient, wo sie schon seit langem als schmackhaftes Gemüse geschätzt werden. Sie sind in letzter Zeit auch durch Ihren hohen Gehalt an gesunden Inhaltstoffen bekannt geworden. Sie wird zum Beispiel unter der Bezeichnung "Urmöhren" vermarktet. Purple Haze bringt Farbe in jeden frischen Möhrensalat und eignet sich auch ausgezeichnet zum Dippen.

Hallo Johann,

Purple Haze baue ich seit 3 Jahren an, sind sehr lecker und dekorativ.
Kannst Du verfüttern,
allerdings gibt es doch momentan billigeres und besseres Futter !!!

Stichwort -- Wiese

mfg Peter

Hallo,
mein Rübenlieferant hatte vor 2 Monaten auch die "Schwarzen" im Angebot. Ich habe mal einen Sack mitgenommen und zum Teil verfüttert, zum Teil in der Küche verwendet. Sie sind vergleichsweise sehr süß, haben guten Geschmack und geben in der Küche ungemein viel Farbe ab, was etwas gewönungsbedürftig ist. Meinen Kaninchen haben die normalen Möhren besser geschmeckt.
MfG
Karl

Hallo Karl,

ich vermute, die haben die Möhren mit roter Beete gekreuzt, nicht nur die Soße wird dunkel wie normalerweise nur mit einem gutem Lemberger,
auch die Finger färben und es gibt Flecken auf der Kleidung.
Die Haltbarkeit ist ebenfalls nicht so gut wie normal, sie welken recht schnell.

mfg Peter

Hallo Peter,
ich glaube in ganz Baden und Württemberg findest du keinen heimischen Wein, der die Soße so dunkel macht wie diese Möhren - schade nur, dass sie den Geschmack des Weines nicht mitbringen.
Gruß
Karl

Hallo Peter,

Zitat von PeterW

ich vermute, die haben die Möhren mit roter Beete gekreuzt, nicht nur die Soße wird dunkel wie normalerweise nur mit einem gutem Lemberger,
auch die Finger färben und es gibt Flecken auf der Kleidung.

Irgendwo hatte ich gelesen, ich find's jetzt dummerweise grad nicht wieder, daß diese dunkelrote, fast schwarze Farbe der Möhren die ursprüngliche sei und man die gelborange Farbe erst später herausgezüchtet hat.

Allerdings ist doch die wilde Möhre weiß, oder nicht? Oder sind die nicht miteinander verwandt?

Edit: Ah OK, hab was gefunden:

Zitat

So wie die besonders süße, violette Möhre sahen ursprünglich alle Möhren aus, als sie aus dem vorderen Orient nach Europa kamen. Erst durch die Kreuzung mit gelben Möhrensorten entstand die heute bekannte orangefarbene Möhre. Durch den Kreuzungsprozess ging allerdings die Süße und auch viele gesunde Inhaltstoffe verloren.

Also hat man heimische Möhren mit eingeführten Möhren gekreuzt, gell?!

hallo
Hab diese Möhre auch schon vor 3Jahren angebaut.Ist halt eine Möhre.
Hab auch gelesen,dass es die Urmöhre wäre.
Andreas

Guten Morgen Claudia,

mein Beitrag gestern war spasshaft gemeint - Kreuzung Möhre mit rote Beete- sorry, hätte dies kenntlich machen müssen.
Das mit der Bezeichnung "Urmöhre" halte ich eher für eine "Geschäftsidee", in BRD sind die Urmöhren eher weißgelb, im Orient eben violett.

Aber das kann jede/r sehen wie er will,
sie schmecken lecker süß, bringen "Farbe in die Küche"

und sind sehr dekorativ.

mfg Peter

Hallo Peter,

Zitat von PeterW

mein Beitrag gestern war spasshaft gemeint - Kreuzung Möhre mit rote Beete- sorry, hätte dies kenntlich machen müssen.
Das mit der Bezeichnung "Urmöhre" halte ich eher für eine "Geschäftsidee", in BRD sind die Urmöhren eher weißgelb, im Orient eben violett.

Ja, das hatte ich schon verstanden.

Aber bei dem, was heute alles gekreuzt (Schafe mit Ziegen bspw.) wird, ist es ja mittlerweile nicht unbedingt sooo abwegig.

Zitat

sie schmecken lecker süß, bringen "Farbe in die Küche"

Ich hab sie selbst noch nicht probiert, werde das aber wohl bei Gelegenheit mal nachholen.

Zitat von ClaudiaD

Aber bei dem, was heute alles gekreuzt (Schafe mit Ziegen bspw.) wird, ist es ja mittlerweile nicht unbedingt sooo abwegig.

Hallo Claudia,

mal sehr dumm gefragt, was hast Du gegen Kreuzungen?

Wir sind hier in einem Zuchtforum, sollten daher mit solchen Begriffen umgehen können. Bei jeder Verpaarung steht zwischen jedem Mutter- und Vatertier bzw. Mutterpflanze und Vaterpflanze ein "X", also das Kreuzungszeichen. Auch bei jeder Verpaarung von Tieren/Pflanzen einer Art, mit unterschiedlichen oder auch gleichen Genen. Zucht ohne Kreuzung ist gar nicht möglich.

Und wie willst Du den Farbstoff Anthocyan der zentralasiatischen/afghanischen Möhren/Karotten in die mehr carotinorientierten Rassen in Europa und Kleinasien reinbringen, denn durch Kreuzung? In der Türkei, dem Dreh- und Angelpunkt dieser beiden Ausrichtungen passiert das ganz von alleine in freier Natur, ohne Zutun des Menschen.

Gruß
Karl

Hallo Karl,

Zitat von Karl Schwab

mal sehr dumm gefragt, was hast Du gegen Kreuzungen?

Ich habe überhaupt nichts gegen Kreuzungen! Hatte ich das mit einem Wort so erwähnt oder einen Smilie falsch/ungeschickt gesetzt?

Zitat

Bei jeder Verpaarung steht zwischen jedem Mutter- und Vatertier bzw. Mutterpflanze und Vaterpflanze ein "X", also das Kreuzungszeichen. Auch bei jeder Verpaarung von Tieren/Pflanzen einer Art, mit unterschiedlichen oder auch gleichen Genen. Zucht ohne Kreuzung ist gar nicht möglich.

Richtig! Du bringst es klar auf den Punkt!
Um es mal hervorzuheben: Verpaarung von Tieren/Pflanzen einer Art
Peter sprach (spasseshalber) von einer Kreuzung Möhre x Rote Beete und darum ging es. Soweit ich weiß, ist das keine Kreuzung verwandter Pflanzen. Und gegen Kreuzung von Tieren oder Pflanzen, bei denen eine Genmanipulation, vom Menschen künstlich hervorgerufen, habe ich etwas.
Gegen das Kreuzen an sich nicht.

Zitat

Und wie willst Du den Farbstoff Anthocyan der zentralasiatischen/afghanischen Möhren/Karotten in die mehr carotinorientierten Rassen in Europa und Kleinasien reinbringen, denn durch Kreuzung? In der Türkei, dem Dreh- und Angelpunkt dieser beiden Ausrichtungen passiert das ganz von alleine in freier Natur, ohne Zutun des Menschen.

Das habe ich nie in Frage gestellt, möchte nur nochmal deinen letzten Satz unterstreichen.

Aber das ist jetzt auch ein bißchen OT, oder?

Zitat von ClaudiaD

Um es mal hervorzuheben: Verpaarung von Tieren/Pflanzen einer Art

Hallo Claudia,

einen wesentlichen Punkt bei diesem Zitat haste leider unter den Tisch fallen lassen.
Das "Auch" am Satzbeginn gibt dem Ganzen schon 'nen anderen Dreh!

Gruß
Karl

Hallo Karl,

entschuldige bitte , aber dein Einwad leuchtet mir jetzt so gar nicht ein.

Mir ging es um die Kreuzung innerhalb einer Art, wie sie auch in der Natur vorkommen könnte.
Bei Kreuzungen, bei denen der Mensch durch Genmanipulation dazwischen pfuschen muss und so in der Natur nie stattfinden würden, bekomme ich eine Gänsehaut.
Daran ändert auch dein "Auch" am Satzbeginn nichts!