Zutaten ( 4 Personen )
1 küchenfertiges Kaninchen ( ca.2 Kg )
2 Becher Sahne
1/4 liter Rotwein
1 Dose Champignons
1 Dose Pfifferlinge
durchwachsener Speck
Zwiebel, Salz, Pfeffer,
Zubereitung :
Kaninchenfleisch anbraten, Zwiebel, Pilze und Speck anbraten mit Wein und
Sahne ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Auflaufform bei 180 Grad 1,5 Stunden
braten.
Als Gemüsebeilage eignet sich Rotkohl oder Salat.
MfG Siggi