Hallo liebe Foriker,
nachdem ich gestern nun mein 1.Huhn (dt.Lachshuhn) geschlachtet habe .... ja es gibt Hühnersuppe, Frikase` und gebratene Hühnerschenkel .... nun meine Frage - was kann ich sonst noch so alles aus einem Huhn zubereiten ? 1,2 Lachshühner müssen in den nächsten Wochen noch geschlachtet werden, da ich Anfang Mai 5,5 Sulmtaler als Junghühner bekomme. Auch die "überzähligen" Hähnchen werden irgendwann den Weg in den Kochtopf antreten.
Für einfache, pfiffige und vor allem wohlschmeckende Ideen bin ich sehr dankbar.
Grüße aus Sachsen
Jens