Hallo Karl!
ZitatFred, trotz allem Fortschritt geht die Entwicklung bei vielen in ihren Ernährungsgewohnheiten zurück zur Natur. Das ist meist nicht nur mit dem Kauf von Biowaren erledigt, sondern die Einstellung zum Leben und der Ökologie paßt sich dem sehr häufig auch an.
Diese Entwicklung sehe ich auch hier, wobei wir doch etwas durch die landschaftlichen Begebenheiten eingeschränkt sind und sich der Tourismus als allgemeiner "Preistreiber" kontraproduktiv auswirkt!
MfG Fred