Radieschen

Das Radieschen wird auch Monats Rettich genannt. Es gehört zur Familie der der Kreuzblütler. Der Rettich ist in China schon seit mehr als 3000 Jahren bekannt und steht seit her auf dem Speiseplan. Das Radieschen gibt es in runder bis länglicher Form, genauso Vielfältig sind seine Farben es kommt z.B. in weiss, rot, lila und noch anderen Farben vor. Allerdings ist das Innere immer weiss. Radieschen haben einen leichten bis scharfen Geschmack. Dieser kommt aus in der Wurzel enthaltendem schwefelhaltigen Senfölglukoside und andere ätherische Öle. Das Senföl hat antibiotische Wirkung und hilft Infektionskrankheiten abzuwehren. Es Wirkt positiv auf die Schleimhäute im Rachen und in der Nase. Radieschen sollen unter anderem bei Bronchitis helfen und Rheuma, Gicht, Gallenbeschwerden und im Verdauungstrakt heilende Wirkung haben. Vorsicht ist bei Magenbeschwerden wie Sodbrennen angesagt. Es ist reich an Vitamin C , B1, B2, B6, K und Andere. Es enthält Aminosäuren z.B. Glutaminsäure,Glycin, und viele mehr. Mineralstoffe sind z.B. Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor und Andere enthalten. Aus größeren Rettich ( natürlich ginge das auch mit kleineren) kann man Hustensaft herstellen. Dazu muss der Rettich aufgeschnitten und leicht ausgehöhlt werden. Dann etwas Zucker hinein legen. Der dann entstandene Saft wird als Hustensaft eingenommen.

Wir bedanken uns bei Andreas Arlt für diesen sehr guten Beitrag und die Fotos. Ergänzungen und weitere Bilder bitte an webmaster@rkz-forum.de. Auch andere Beiträge zu Futter- Wild- und Kräuterpflanzen bitte an erwähnte Mailadresse und wir werden diese dann hier veröffentlichen. Im weiteren Verlauf soll hier eine umfangreiche Sammlung zur Pflanzenkunde entstehen. Wir hoffen auf Eure Mitarbeit.

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