Kaninchen, italienisch

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Kaninchen-Auktion

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    1 Kaninchen

    2 Zwiebeln

    500 ml passierte Tomaten

    500 ml Wasser

    1 Glas Champions

    1 Becher Sahne

    Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano zum Abschmecken



    Man würze das Kaninchen von alles Seiten mit Salz und Pfeffer.

    In der Pfanne von allen Seiten braun anbraten.

    Zwiebeln pellen und würfeln.

    Die Zwiebeln im verbleibendes Fett anbraten, das Ganze mit dem Wasser und den Tomaten ablöschen.

    Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.

    Die Champions abgießen und zugeben.

    Das Kaninchen in einen Bräter geben, die Tomatensoße darüber verteilen.

    Das ganze mit geschlossenen Deckel 2 Stunden bei 185 Grad im Heißluftbackofen garen.

    Vor dem Servieren das Kaninchen aus der Soße nehmen und die Soße mit der Sahne abgießen, nochmals abschmecken uns Servieren.

    mit freundlicher Genehmigung vom:

    Birgit Busse-Sander

    wer auch ein schönes Rezept hat, was noch in unserer Sammlung fehlt sende es bitte an webmaster@rkz-forum.de

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